Запеканка от зеленчуци

Запеканка
Тази рецепта представлява голяма играчка, но ако отделите време да я приготвите, ще хапнете нещо наистина уникално. Продукти: 2 патладжана 2 тиквички 4-5 червени и зелени чушки 700 г картофи 250 г гъби (печурки) 3 глави лук 500 г доматен сок или нарязани пресни домати…

Стерилизирани тиквички

Стерилизирани тиквички
В сезона на тиквичките, особено ако разполагате с домашни, и се чудите какво да ги правите, ви предлагам нещо вкусно. Тиквичките са много приятни, копърът им придава пролетен аромат и са подходящи за консумация през всички сезони. На мен ми приличат на кисели краставички. Леко…

Салата с боб, царевица и нахут

Салата с боб, нахут и царевица
Това е една изключително бърза за приговяне салата. Освен това е вкусна. Научих я от Дончето. Бих искала да я определя като здравословна, но само ако сами си приготвите варивата. Необходими продукти: 250 г сварен боб 250 г нахут 250 г царевица 5 сурови чушки…

яйчена салата с картофи и майонеза

яйчена салата с картофи и майонеза
Салатата е много вкусна и задължително ще се услади на малки и големи. Подходяща е за есенно-зимния период. Необходими продукти: 6 яйца 5 средни картофа (500 г) 1 консерва царевица (300 г) 150 г кашкавал 2 майонези “Краси” от 200 г Начин на приготвяне: Сваряваме…

Домашен кашкавал

Домашен кашкавал
Домашно приготвения кашкавал е много вкусен и различен от купешкия. Много ми харесва като мезе или предястие, но определено не съм свикнала да си го похапвам на сандвич. Вкусът му е млечно-маслен и определено си заслужава да опитате. Приготвянето му е изключително лесно. Най-важното е,…

Царска туршия

Царска туршия
Необходими продукти: 6 кг камби 3 кг карфиол 1 ½ кг моркови 1 кг сол марина: 3 бутилки оцет (от 750 мл бутилката) – вижте в съдържанието дали е истински оцет 2 кг захар 1 ч. ч. олио   Тази рецепта е много точна и…

Домашна лютеница

Лютеницата е традиционна разядка, която често пъти се превръща и в основно ястие по всяко време на денонощието – закуска, обяд, вечеря. Толкова е лесно когато нямаш какво да ядеш да си вземеш едно бурканче. Благодарение на чесънът и подправките понякога има изразен пикантен вкус,…

Миш – маш с яйца и сирене

Миш - маш с яйца и сирене
Миш-маш е типично българско ястие. То е синоним на бъркотия във всяка област. Забъркването му е бързо и е изключително вкусно за похапване. На мен ми е една от любимите летни храни. Приготвям си го и през останалите сезони, защото е уникално и няма алтернатива.…

Кисели краставички

Кисели краставички
Киселите краставички са една от любимите ни туршии. Колкото и да избягваме консервирани храни, това си е част от нашия бит и понякога ни се дояжда. Обичаме ги чисти като гарнитура или мезе, но са незаменими в руска и други салати, както и в редица…

Kьопоолу

Кьопоолу
Кьопоолуто е популярно балканско ястие, вероятно произхождащо от Турция. В България се налага като традиционна българска лятна салата, разядка, мезе или гарнитура. На някои места го наричат зелен хайвер. Приготвя се бързо и е много вкусен. През лятото задължително присъства на нашата трапеза. Съществуват различия…

Блажен боб

Блажен боб
Хората, отрасли с блажен боб го предпочитат пред повечето варианти за приготвяне. Всъщност това е сварен на супа или чорба боб (зелен фасул) и след това част от него се приготвя на каша с масло или олио и брашънце. Това е чудесен начин да претворите…

Домашно сирене

Прясно сирене
Обожавам домашно сирене. Толкова рядко ми се случва да усетя този вкус от детството… До преди известно време, единствено когато на село се събираме цялата улица, за да празнуваме Гергьовден ме черпеха съседите и аз си похапвах със сладост този деликатес. Наскоро решихме да си…