Гризини (солети)

Гризини (солети)
Това е една много вкусна рецепта за домашни солети. Приготвянето им отнема време, особено реденето в тава и печенето, а толкова бързо свършват… Когато се използват точни количества е много по-лесно и бързо, но не е никакъв проблем да си замесите продуктите до получаване на…

Соленки

соленки
Това са идеалните соленки за всякакви поводи. Определям ги като неустоимо вкусни. Рецептата е стара. Необходимо е предварително замесване на тестото от предишния ден. Важното е, че брашното е точно количество и всичко става много бързо.   Необходими продукти: 250 г меко масло 150 г…

Маслени сладки

Маслени сладки
Маслените сладки са безкрайно вкусни и любими на всеки, който ги опита. От тези продукти правя две тави сладки, а резултатът е един и същ – все са ни малко и много бързо ги изяждаме. Необходими продукти: 200 г качествено масло 200 г захар (1…

Маслени бисквити с бадеми и какао

Маслени бисквити с бадеми и какао
Тези бисквитки са много вкусни. Дори когато си похапвам от тях си ги ограничавам, защото обожавам маслено-какаовия им аромат, а финните бадеми са удоволствие за небцето. Бисквитките са удачни за всякакви поводи – поднесени с чай или кафе, като училищна закуска, за почерпка на рожден…

Хляб за машина или универсално тесто

Хляб за машина
От години имаме машина за хляб и вече никак не обичам хляб от магазина. Когато го приготвям у дома, съм много по-спокойна по отношение на съставките. Относно рецептата ни за хляб смея да твърдя, че е много сполучлива и е най-коментираната от всички наши познати…

Козуначни възелчета

Козуначни възелчета
Възелчетата са едни от най-любимите ми сладки от детството. На вкус са като малки козуначета, но са много по-меки и сладки. Свикнала съм да си ги похапвам с кисело мляко, но са подходящи с прясно мляко, кафе и всичко каквото обичате. Спомням си как все…

Маслени бисквитки

  Маслените бисквитки са много хрупкави и когато си похапвам ми ухаят на масло. Децата направо ги обожават. На мен много ми харесват, но някои хора не ги намират за толкова невероятни, защото са им по-твърдички. Въпрос на вкус. Тези маслени бисквитки са удачни за…

Баница с тиква и готови кори (Тиквеник)

Баница с тиква и готови кори (Тиквеник)
Баницата с тиква (тиквеник) е част от българската национална кухня. Това е любимата ни есенна закуска, а понякога се превръща в основно ястие. На Бъдни вечер е традиция да се приготвя именно това тестено изделие. То е много здравословно и изключително вкусно. Не мога да…

Солен кекс

Солен кекс
Соленият кекс е много лесен и бърз за приготвяне за закуска и позволява да си прибавите любимите продукти, както и забравени такива в хладилника. Ние сме любители на сладкото и рядко си приготвяме солен кекс, но е разнообразен и нестандартен.     Необходими продукти:  …

Ябълков щрудел

Ябълков щрудел
В сезона на ябълките, особено на село се чудим какво сладко изкушение да си направим с тези прекрасни плодове. Често се случва да не насмогна на окапалите по земята и дори съм си замразявала настъргани ябълки за зимата. Принципно използвам всякакви – сладки и кисели…

Икономични кифлички с локум

Икономични кифлички с локум
Това са сравнително икономични и вкусни кифлички, които приготвени с мас са крехки цяла седмица.  Като престоят запазват своите вкусови качества.  За по-евтино можете да си смелите сами кристалната захар на пудра в блендер или кафемелачка. Зародил се на Балканския полуостров локумът е популярен здравословен…

Домашна питка

Домашна питка
Традицията е нещо, което трябва да пазим ревностно и многобройни са поводите, в които ни се налага да приготвяме едно от най-важните неща, а именно традиционната пита. Все по-често се коментира питката с квас, като по-здравословна и традиционна, но тя не е толкова вкусна и…

Виенски кифлички

Виенски кифлички
Обожавам тестени храни и тези кифлички са ми голяма слабост. Приличат на предлаганите кифлички по хотелите за закуска. Ухаят на масло и печено тесто и направо се топят в устата. Можем да си ги направим солени с кашкавал, кашкавал и колбас или сирене, както и…

Пържени сладки

Пържени сладки
Необходими продукти:   2 яйца 1 ч.ч. захар ½ ч. ч. кисело мляко ½ ч. л. сода бикарбонат 2 с.л. олио брашно, колкото поеме (300 г в началото и 100-200 г за доомесване)   Начин на приготвяне:   Поставяме всички продукти в голяма купа. Содата…

Бухти

Бухти
  Бухтите са много вкусни тестени понички. Могат да се поднесат с най-различни сладка или с пудра захар. Най-важното е, че са от най-бързите и непретенциозни варианти за приготвяне на домашна закуска.   Необходими продукти:   2 ½ ч.ч. брашно 3 яйца 1 ч.ч. кисело…

Тутманик

Тутманик
Тутманикът е любимо българско тестено изделие (редом с баницата). Ароматът на прясно изпечена закуска и масло е толкова мила и грижовна, че направо ни отнася в безгрижната атмосфера от детството. Когато си отида на село моята баба винаги ни приготвя тутманик или баница. Това е…

Соленки и солети

соленки и солети
Пържените соленки са ми любима закуска от дете. Някои ги наричат даначета. Сега аз ги приготвям на моите деца и те много ги обичат. Най-хубавото е, че това лесно тесто позволява да приготвим две съвсем различни на вкус крайни продукта: първо – пържени закуски, които…

Пухкав кекс с шоколадова заливка

Пухкав кекс с шоколадова заливка
    Необходими продукти за кекса:   8 яйца 300 г захар (1 бурканче малко без винт) 200 г брашно (1 бурканче малко без винт) 6 с.л. олио ванилия настъргана кора от лимон 2 с.л. натурално какао пожелание: стафиди, орехи, парченца шоколад   за заливката:…

Баница със сирене и готови кори

Баница със сирене и готови кори
Надали има българин, който да не обича традиционната баница. Независимо дали ще е вита или наредена на пластове това типично бъларско тестено ястие си остава сред най-популярните храни. Баницата намира своето място дори в политиката, където често се използва термина за делене на баницата. Най-вкусната…

Домашни сладки

Домашни сладки
Това са сладки, с които съм отрасла. Обожавам ги за закуска с кисело мляко. Най-хубавото е, че запазват добрите си вкусови качества няколко дни. Дори на следващия ден след направата им са ми още по-вкусни и крехки. Винаги можете да направите половин доза. Успокойтелното е,…

Бабините курабийки

Бабините курабийки
Готовите курабийки са много голямо количество и затова препоръчвам да си правите половин доза. Запазват се в много добро състояние четири дни и са голяма радост като закуска за децата в училище. Има деца, които дори си поръчват да им направя. Ние си ги изяждаме,…

Кекс с парченца ябълки

вкусен Кекс с парченца ябълки
Това е рецепта за кекс от леля Здравка. Вкусът на кубчетата ябълка в кекса е неповторим и вече няма да желаете да го правите с настъргана, където въобще не се усеща вкуса и. Печената ябълка отделя пектин и е полезна за стомаха. Изключително вкусен и…

Маслен кекс

Маслен кекс за 10 минути
Аз съм любител на сладкото и това е най-вкусният кекс, който съм опитвала. Всички, които съм почерпила, започват да го хвалят и да ми искат рецептата. Моята свекърва ми я даде. 3 яйца 1 1/2 ч.ч. захар – 330г 140 грама немско масло (непълна ч.ч.)…

Козунак

парченце козунак
Този козунак е много сладък и любим на цялото семейство. Изключително ароматен и богат на вкусови усещания. Приготвя се невероятно бързо (като кекс) и постигаме смайващи резултати. През последните години съм опитвала и други рецепти, но семейната рецепта си остана незаменима. Продукти: 5 яйца (отделяме…